Nasz Wujaszek

Najczęściej widuję go na filmach w telewizji i zdjęciach na portalach internetowych lub w gazetach w dwóch sytuacjach: wysiada z limuzyny w towarzystwie licznej obstawy i tłumu reporterów lub ustawionego w centrum kadru. Otoczony tłumkiem wyznawców i usługodawców, stoi dokładnie w środku, a ludzie z otoczenia przewyższają go o głowę, dwie głowy, nawet trzy głowy. On stoi nieruchomo, najczęściej w prochowcu, patrzy daleko przed siebie, a jego okrągłą twarz rozjaśnia dobrotliwy, chwytający za serce i ujmujący mocno za najgłębsze sploty nerwowe uśmieszek. Zarzewie niepokoju i strachu osadzone pod maską wspaniałomyślności, wyrozumiałości i dobroduszności.

Inwazja na gimnazja

w-polsce-nie-brak-tak-ruin-jak-i-nowych-budow_437005.jpg pl.blastingnews.com

W trakcie kampanii wyborczej politycy PiS zapowiadali między innymi likwidację gimnazjów. Prawdę powiedziawszy, zapowiadali likwidację bardzo wielu instytucji, włącznie z NFZ i woj. opolskim, przyjętą nie tak dawno ustawę emerytalną, stopień doktora habilitowanego, podatek miedziowy i jakieś tam ministerstwa (sportu?), no i oczywiście Pałac Kultury i Nauki w Warszawie, upamiętniając życzenie polityka z przeciwnego obozu i jego żony. Tak więc Radosław Sikorski, który – jak sam wyznał – przechodzi do głębokiego i długoletniego niebytu politycznego, może doczekać się pięknego gestu ze strony byłych kolegów z PiS, których swoim czasie niecnie opuścił. Ewenement.

Słowa jednak trzeba dotrzymywać. Beata Szydło, wraz nią wielu innych, na użytek kampanii wylansowali hasło „Polska w ruinie”. Wymowy tegoż hasła nie osłabił nawet Prezydent Duda, który zaczął mówił wszem i wobec, że „Polska jest piękna”. Hasło „Polska w ruinie” szczególnie zapamiętali mieszkańcy Nowej Soli, pięknego skądinąd miasteczka.

Śniadanie byłego mistrza (Kuchnia to rzecz wyobraźni, 28)

Ugotuj jajko od kury zagrodowej na miękko albo na „miętko”. Przechowaj do jutra.

Jutro rano weź kawałek chleba.

Weź dobrej śmietany i masło świeże zrób.

Masłem samodzielnie posmaruj chleb.

Obłóż kromkę od strony masła wędliną.

Przygotuj niebieski kieliszek na jajko i umieść w nim jajko.

Znajdź w tym burdelu małą czystą łyżeczkę.

Zachowaj się! Potęga oliwki i kapara

W całym swoim życiu otrzymałem sporo zaproszeń na bankiety, rauty, wytworne przyjęcia, czyli imprezy, których organicznie nie znoszę. Nie mogę powiedzieć, że byłem towarzysko rozrywany. Zdarzały się jakieś wyróżnienia i tp.  Z trzech czwartych zaproszeń zrezygnowałem, nie zastanawiając się nad konsekwencjami. Trzy czwarte pozostałych zaproszeń „skonsumowałem”, lecz w większości wypadków ulotniłem się „po angielsku” lub w inny sposób.

Dlaczego nie cierpię takich spotkań? Z bardzo wielu powodów:

Dżisus, k…a, ja p……ę! Uderzyłem się w skrzynkę!

Klapa na całej linii – – W pełnym słońcu i z półcienia – bloog.pl ismena.bloog.pl

(Jest sobota, przedpołudnie. Banki nie pracują. Cisza wyborcza. W telewizji leci po raz 59 dzisiaj reklama pewnego banku w wykonaniu byłego aktora, dzisiaj handlującego winem. Tak leci i leci ta reklama od dziesięciu lat 150 razy dziennie, ten aktor, ten winiarz ma ciągle dobre samopoczucie i dobre rady dla wszystkich, a ja od tej zasranej reklamy świruję, ta reklama obniża mój nastrój, dołuje mnie.)

Żeby nie jeść samotnie, jem z telewizorem. Nikt do mnie nie zadzwoni, jak jestem trzeźwy, nikt, kurczę, ni ch…, a jak się najebię, to telefony wprost się urywają. To be, kurwa!, or not to be! Zabiję skurwysyna! Skurwego syna zatłukę! Zajebię go na kotleta! Nie wsadzą mnie, bo zatłukę postać fikcyjną, z reklamy. Wreszcie przestanie wciskać kit!

-Dżisus, kurwa, ja pierdolę! Boję się rano wstać, bo zaraz wyskoczy ten winiarz z banku, z tym swoim mentorskim uśmieszkiem, z tą pewnością na twarzy filistra, boję się dnia, codziennie rano boję się otworzyć oczy, ze strachu przed świtem, zupełnie nie wiem, co zrobić z nadchodzącym dniem. Czy on musi tak napierdalać od bladego świtu?!

Żeberka wieprzowe ze śliwkami (Kuchnia to rzecz wyobraźni, 27)

Z żeberek można wyczarować sporo dobrych rzeczy. Na przykład ugotować na nich kapuśniak czy kwaśnicę i potraktować je, pokrojone, jako znakomitą wkładkę. Inną zupę.

„Pobawić się” nimi na grillu, wprzódy marynując. Ugotować. Udusić. Usmażyć. Upiec. Podgotować i upiec. Udusić w kapuście kiszonej. Przykłady można długo wyliczać.

Bulion (Kuchnia to rzecz wyobraźni, 26)

bowl of broth and fresh vegetables on wooden table Obrazy roślina, bulion – puchar, Bulion, Świeży, warzywa … http://www.canstockphoto.pl

Zwany u nas często rosołem, ale dla mnie rosół to zupa z domowego bulionu, np. z makaronem.

Buliony są różne:

• drobiowo-warzywne

• warzywne

• mięsno-warzywne

• grzybowe

• rybne i inne.

Każdy, kto gotuje, ma swoje tajemnice i tricki bulionowo-rosołowe. W Polsce bulion/rosół to od zawsze kwestia narodowa. Lewandowski przeminie, bulion zostanie. Lewandowski piłkarsko oklapnie, dobry rosół zawsze będzie dobry lub nawet bardzo dobry.

W Polsce rosół otacza się kultem większym niż Matkę Boską Jasnogórską, tylko Radio Maria nie chce tego przyznać.

Pasta z serów, jajek i tuńczyka (Kuchnia to rzecz wyobraźni, 25)

Pasta do chleba, bagietki. Nie makaron.

Tego typu pasty śniadaniowe czy kolacyjne można w większości wypadków zmiksować na gładką masę i powstanie zhomogenizowane smarowidło.

Ja wolę je rozgniatać widelcem – niezhomogenizowane mają głębszy bukiet smaków, zapachów i kolorów, co ważne, tudzież. Tak jakby odwdzięczały się za delikatność, szacunek i pracowitość. W dodatku można je, dodając to i owo, po drodze zwekslować na sałatkę. Tkwi w tym głęboka mądrość: z sera łatwo zrobisz pastę serową, ale tej pasty na ser ani na nic innego (jadalnego) już nie zamienisz.

Klamka zapadła. Już zagłosowałem

Trzy pseudodebaty w niczym mi nie pomogły, moja koperta z zaznaczonymi dwoma nazwiskami została zamknięta już w sobotę.

A propos „debat”.

Debata Obrazy Royalty Free – Obraz: 10402839 pl.dreamstime.com

Niedziela: Kopacz – Szydło. Obie plastikowe, mało konkretne, Kopacz trochę bardziej. Okrągłe słówka miały zastąpić program. Raczej brak programu, chociaż Szydło podobno ma go już od dawna za pazuchą i  tylko trzeba wdrożyć. Czy Kaczyński ma swój program za paskiem od spodni? Bo nie sądzę, żeby ta, co z worka wyszła (jak sama się przyznała), premierem została. W Kopacz widzę więcej człowieka i kobiety, z którą można (by) po ludzku porozmawiać. Ale nie będę tego dokładniej tłumaczył.

Napój imbirowy (Kuchnia to rzecz wyobraźni, 24)

Jedz imbir (kuchnia), gryź imbir (gdy cię mdli albo gdy za chwilę będziesz się całować), pij imbir – parzony sproszkowany lub świeży (na wszystko).

Postanowiłem przyłączyć się do reklamy tego cudownego kłącza, od którego zapachu i smaku można się uzależnić. Imbir ma wiele właściwości zdrowotnych, od przeziębień poczynając, na kłopotach gastrycznych kończąc. Odsyłam do dr. Google’a. Mnie imbir pomagał m. in. w okresie chemioterapii i radioterapii. Warto spożywać go profilaktycznie.

Herbata i tym bardziej kawa dawno przestały smakować. Od paru miesięcy próbuję maniacko dziesiątek różnych napojów „kupnych”, z których najlepiej toleruję kilka energetycznych (z tauryną), szczególnie jeden, który – jak mi się wydaje – wyprowadził mnie ze stanu trwającej dwa miesiące maligny.

Piersi nauczycielki fińskiego. Z gawęd starego belfra (powtórka)

(W zastępstwie bloguje Sąsiadka)

Gawędziliśmy kiedyś z sąsiadem i jego piękną żoną, ot tak, przy jakiejś okazji, na temat lektur szkolnych i zeszło nam na szkołę ogóle. Pamiętam ten wieczór, to właśnie wtedy sąsiad zadziwił mnie konstatacją, że ze wszystkich ministrów edukacji vel oświaty z ostatnich kilkunastu lat, a było ich sporo, najmniej chyba szkodliwym szefem resortu był …Roman Giertych. Sąsiad podkreślał, że w żadnym razie nie identyfikuje się ze światopoglądem i linią ideową mecenasa G., nie zapomni mu dziarskich chłopców z młodzieżówki LPR i paru innych rzeczy, ale co do spraw merytorycznych, edukacyjno-oświatowych, to minister G. chciał np. poprawy bezpieczeństwa uczniów w szkołach i udało mu się coś w tej kwestii zrobić, zmiany zaś lekturowe nie były specjalnie dokuczliwe. Minister G. wyrzucił …„Trans-Atlantyk”, jako pozycję wywrotową, zagrażającą suwerenności Polski i Polaków, niepatriotyczną, intelektualnie i moralnie szkodliwą, na jej miejsce wprowadził „Quo vadis” niejakiego Sienkiewicza i bodaj pisma wybrane Karola Wojtyły.

Makaron z chorizo i fuet (Kuchnia to rzecz wyobraźni, 23)

Można zamiast  z chorizo lub fuet wykorzystać polską kiełbasę, może surową, może jakąś podsuszaną. Na myśliwskiej lub kabanosach wyjdzie również danie znakomite. Hiszpańskie kiełbasy są bardzo tłuste i mają specyficzny smak i zapach, nie każdy musi się upajać.

Kawał bardzo grubej chorizo kupuję (tanio) raz na parę miesięcy w Internecie. Może leżeć długo w lodówce i starcza na długo, zresztą kupuję zwykle także jakieś cienkie chorizo (bardzo pikantne oraz zwykłe) czy fuet. Można je wykorzystać na wiele sposobów, np. do hiszpańskiej tortilli, do przekąsek (tapas), do jajecznicy, do sałatek, jako dodatek do różnych dań, także z ryb. Z fues nie ściągam omszałej, pleśniowej skórki.

Makaron z chorizo robi się szybko, jak zresztą wiele dań typu pasta. Należy przemyśleć wybór makaronu. Do sosu z chorizo wybieram tagliatelle (wstążki), cała rodzina lubi ten makarom. Wyprodukowany w Polsce!